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营养快线陷凝胶风波 娃哈哈邀请实验者澄清真相

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腾讯财经讯 12月20日消息,近日,有媒体报道称,有网友做了一个实验,将娃哈哈“营养快线”产品脱水后出现白色胶状物质。该实验引发了部分消费者和读者对“营养快线”产品质量的疑虑和担忧。

对此,娃哈哈集团有限公司今日向腾讯财经发来第二份声明称,此次“营养快线实验”事件已对公司造成了一定的冲击,诚心邀请这位“实验者”能够站出来,通过坦率沟通,澄清真相,消除疑虑。

声明并称,对于蓄意散布不实言论、恶意损害产品声誉、破坏市场公平竞争秩序之行为者,一经查实,娃哈哈将通过司法机关依法追究其法律责任,维护其正当权益。

对于“营养快线实验”一事,娃哈哈集团有限公司昨日晚间就发声明称,液态乳制品或含乳饮料等以牛奶为主要原料的产品,含有丰富的蛋白质,而牛奶中的蛋白质与其他蛋白质一样具有凝胶性和成膜性的物理、化学性能。而利用蛋白质的这种凝胶性能制造的产品在日常生活中也随处可见,如豆腐皮、酸奶、鱼冻、肉冻、熟鸡蛋等。公司专业研发人员通过实验对比及机理研究,市场上各类液态乳制品,如牛奶、酸奶、乳饮料等含牛奶产品在脱水后都会出现凝胶现象。由于营养快线产品牛奶蛋白含量较高,因此其脱水后成胶是一种正常的蛋白质凝胶现象。

以下是杭州娃哈哈集团有限公司20日声明全文:

致“娃哈哈营养快线凝胶实验”匿名实验者的公开声明

近日以来,部分媒体刊登了一则报道,称有网友做了一个实验,将我司“营养快线”产品脱水后出现白色胶状物质。该实验经过一些网络论坛及媒体转载后,引发了部分消费者和读者对“营养快线”产品质量的疑虑和担忧,甚至有少数跟风者推波助澜,对我司产品进行无端猜测和诋毁,严重损害了我司产品的声誉。

在当前我国食品安全形势仍不容乐观的情况下,不少消费者对市场上的各种食品抱有不同程度的不信任感,对此我们表示完全理解。作为目前中国最大的食品饮料生产企业,我们一直以改善全社会食品安全环境为己任,致力于为广大消费者生产安全、健康的食品、饮料产品。

此次“营养快线实验”事件已对我司造成了一定的冲击,对一些不明真相的消费者也产生了误导。我司正在密切关注事态的发展,并通过各种方式向广大消费者传达正确、科学的消费常识。富含蛋白产品脱水后的凝胶现象,是该类产品正常的机理反应,日常生活中也有不少运用这一机理生产的产品,如传统食品中的豆腐皮等,对这一现象的担忧是完全没有必要的。而那位始作俑者的匿名“实验者”,或许是无意中发现这一现象却又缺乏相关专业知识的普通消费者,或许是某些别有意图的恶意攻击者,但无论是哪种情况,我们都诚心邀请这位“实验者”能够站出来,通过坦率沟通,澄清真相,消除疑虑。我们认为,向消费者传递正确、科学的消费常识,才会对消费者起到积极作用,而缺乏科学常识、凭借某种单纯的“实验现象”以匿名方式散布耸人听闻的言论,只能引起公众毫无必要的恐慌,扰乱市场秩序,是一种极端不负责任的行为。

在此我司郑重声明,对于蓄意散布不实言论、恶意损害我司产品声誉、破坏市场公平竞争秩序之行为者,一经查实,我司将通过司法机关依法追究其法律责任,维护我司正当权益。同时也再次敦请有关媒体能够真正本着对消费者负责的态度,全面、客观地进行报道。

                                                                                                杭州娃哈哈集团有限公司

                                                                                                 二〇一一年十二月二十日

原文地址:http://finance.qq.com/a/20111220/005334.htm

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