宝宝食谱:补铁辅食-鸡肝肉饼
原料:
鸡肝约30克、瘦肉约30克、蛋白1个。
调味料:
微量盐及麻油。
烹饪及准备时间:
15分钟。
适合年龄:
11个月以上宝宝。
做法:
1、原料集合;
2、将鸡肝,肉分别洗净后沥干水剁成细蓉状;
3、将图2的两种材料加上蛋清拌匀,加微量盐及麻油;
4、放在浅盘或碟中蒸10分钟左右即可。
小叮咛:
1、鸡肝要先用水浸泡20分钟,洗净后,处理时需去除白色筋膜;
2、此菜还可加适量豆腐泥。
特色:营养鲜美。
营养分析:
鸡肝和瘦肉中均含有优质蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素。宝宝在4个月后,从母体中带来的营养开始减弱,所以及时补铁很重要。鸡肝肉饼是一道理想的补铁辅食。