黃金花枝

美食材料

黄金鱼卵1/3杯，花枝1只。盐1/3小匙，米酒2小匙，糖2小匙，芥末粉，2小匙。 

美食做法

1、将黄金鱼卵洗净沥干水份，或利用纸巾轻轻擦干水份均可。

2、花枝去除头部、表皮外膜与内脏，洗净切成长6公分、宽0.5公分的长条状备用。

3、将调味料拌匀，加入花枝条、黄金鱼卵一起拌匀后，即可放入容器中加盖冷藏，冰凉后即可食用，冷藏约可保存2～3天。

烹饪要点

制作时可以不加调味料，更可尝出其新印染的天然原味。