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双汇发展（000895.SZ）今日发布2011年业绩预告，由于猪肉价格大涨以及瘦肉精事件的影响，该公司2011年与2010年相比净利润缩水约一半，全年盈利5.5亿元~5.9亿元。
双汇发展在公告中表示，受2011年原辅材料成本大幅上升及“3·15事件”的影响，公司产品产销量及毛利率水平较上年同期出现不同程度的下降，对公司2011年度经营业绩产生较大影响，经公司财务部门测算，预计公司2011年度归属于上市公司股东的净利润与2010年度相比下降49.17%~52.62%。
2011年瘦肉精事件对双汇发展业绩打击惨重。有关人士透露，在央视报道之后，双汇河南漯河总部门口的铁路专用线几天都没有火车的响动，公司内外愁云惨淡，当地部分群众担心双汇就此倒闭。
受瘦肉精事件的影响，双汇发展在上海等地的部分经销商改旗易帜，退出了双汇的鲜肉销售系统，一些关闭的门店至今还没有恢复。双汇的公开资料显示，仅2011年3月份，双汇发展营业收入减少13.4亿元，整个双汇集团营业收入减少13.6亿元。
在瘦肉精事件之后，国内生猪价格大幅飙升，甚至攀上历史最高点，让从事屠宰业和肉制品加工的双汇发展“雪上加霜”。
中国生猪预警网首席分析师冯永辉指出，2011年全国出栏肉猪价格全年平均价为16.95元/公斤，较2010年全年平均价11.44元/公斤高出48.16%。生猪价格最高点出现在2011年的6月22日，当时均价达到19.58元/公斤。2011年的很长一段时间内，生猪价格同比涨幅长期保持在60%以上。
2010年的6月16日，当时全国生猪均价还在亏损的底部徘徊，只有9.56元/公斤，一年之后的2011年6月22日，便涨至了最高点的每公斤19.58元，累计上涨了近100%；从最低点到最高点只用了一年时间，这是有史以来上涨最快的一次。
生猪价格的快速大幅攀升直接造成了双汇的利润缩水。此前，由于瘦肉精事件的影响，双汇对部分产品进行了降价促销，希望保住市场份额，而在原材料生猪价格大幅飙涨后，大量的成本压力由双汇自己承担，以稳住市场份额。
有关人士透露，瘦肉精事件和生猪价格大涨造成双汇集团2011年收入减少约100亿元，利润也大幅减少。整个双汇集团2011年的收入预计与2010年持平，还将在500亿元以上。
双汇集团董事长万隆此前对《第一财经》表示，预计2012年由于国外经济形势不好，中国国内经济增速整体将有所放缓，但不会大幅下挫，具体到食品行业，万隆认为，不管经济形势怎样变化，肉制品等食品行业不会像房地产那样受到明显影响，食品是刚性需求，影响不大，双汇集团“十二五”收入超1000亿元的计划不变，今后每年收入增加100亿元。
万隆表示，今后双汇将会调整产品结构，肉制品产品结构将由原来的高、中、低全覆盖，转向中、高档覆盖，低档产品要越来越少，因为低档产品市场竞争激烈，主要是解决低收入人群的消费需求，占领市场做大规模是主要目的，处于微利或微亏的状态，中高档产品要越来越多，以提升双汇的整体竞争力。
