孩子过年以蔬菜为零食

核心提示： 目前正值寒假，又是春节，很多人家里已经备好了各式糖果、干果、水果、奶制品及休闲食品。孩子自控力差，糖果、坚果和水果的热量高，吃多了对身体不好。小孩子在家吃零食应在早午餐和午晚餐之间，且以可生吃的蔬菜为佳。 

儿童活动量大，有时正餐提供的能量不能延续到下顿正餐之时，所以在两顿正餐之间适当补充一些零食，才能保证身体所需。但孩子与成人有区别，成人吃零食通常能控制得住，而孩子往往做不到适可而止。

杏仁、核桃仁等坚果如果吃多了，就会导致油脂摄入过量，糖果、可乐等甜食摄入过多会使热量在体内积蓄，经常食用则可能导致肥胖。两餐间进食西红柿、黄瓜、生菜等可生吃的蔬菜，则能补充正餐蔬菜摄入不足所造成的营养素缺乏，而且不会导致热量增多，有益于孩子生长发育。

对于稍大一些的孩子，自己在家时可能一边坐着、躺着看电视，一边吃瓜子、土豆片等零食，也可能一边打电脑一边吃零食。王小春说，父母应教育孩子控制看电视、玩电脑的时间，更不能老坐着不动，每次看电视、玩电脑的时间不宜超过1小时，之后应多活动四肢，如下楼踢球、跳绳等。

尤其需要注意的是，电脑键盘不进行定期清理消毒，那上面可能就会隐藏许多细菌和微生物，甚至可能沾染了病毒。如果人们一会用手敲键盘，一会用手拿食物，直接造成病从口入。

适宜孩子的零食：

1、蔬菜。 西红柿、黄瓜、生菜、胡萝卜等可直接生吃的蔬菜。

注意：这类蔬菜作为零食可撒开吃，它们含有多种维生素和矿物质，有助于儿童生长发育。

2、酸奶。 酸奶可维护肠道菌群生态平衡，抑制有害菌对肠道的入侵。它还具有整肠止泻和消食化滞的作用，并能提高人体免疫功能。酸奶也是钙的良好来源。

注意：一天饮用一杯(约125克)为宜，最多不要超过250克。要在饭后2小时左右饮用，饮后及时漱口，以免造成儿童龋齿。不要加热，以免破坏酸奶中的活性，降低营养价值。

3、水果。 各类应季水果，如苹果、梨、柑橘、芒果等，它们含有人体所需的丰富维生素。
　　
注意：一次一个即可。多数水果果糖含量高，吃多了可造成热量增高，导致长胖。

4、坚果。 坚果含有丰富的、对人体有利的不饱和脂肪酸，以及大量维生素、微量元素等，是专家推荐的最适合冬季食用的食物之一，尤其对儿童、少年提高记忆力有益。

注意：花生、杏仁、核桃仁一次进食量不宜超过200克，每次吃10-20个足矣。这类食物饱腹感强，不易饿，吃多了影响正餐进食量。长期超量则扰乱饮食习惯，助长乱吃零食的习惯。