麦当劳：中国牛肉汉堡无粉红肉渣均用纯牛肉

晨报记者李欣欣报道快餐巨头麦当劳近日宣布，在美国停止使用一种被称为“粉红肉渣”的原料。据了解，粉红肉渣是指肉品加工中剩余牛肉搅成的肉泥，有牛头、牛皮等含菌成分，消毒以后，在美国主要用来制作汉堡肉饼。

对此，不少消费者都很关心国内牛肉汉堡中是否含有“粉红肉渣”。昨日，麦当劳（中国）有限公司发布的关于麦当劳牛肉原料的声明称，麦当劳在中国的各类牛肉汉堡中都使用100%的纯牛肉，并且从未使用过牛肉渣，消费者可以放心食用。