近十年来,餐饮业在我国得到了突飞猛进的发展,彰显出“休闲、舒适、品质、品位”的行业特性,高品质的服务特性已成为我国餐饮业持续良性发展的一股强大的助推力。尤其是当前数码产品和多媒体应用正越来越快的渗透到人们的生活中,时尚与便捷的餐饮服务是企业实现差异化竞争优势的必要手段。
自2010年IPAD诞生以来,餐饮业的信息化市场也迅速引入了该产品的应用,并以IPAD点菜应用做为餐厅高档、时尚的招牌概念,该应用不仅让客户在用餐过程中满足了尊贵的体验快感,更让客户感受到高科技餐饮技术的快捷、方便。然而对于餐饮企业本身,也起着不可忽视的作用。IPAD产品的应用大大提高了企业的品牌形象,更在运营的本质上节省了成本。
首先,IPAD电子菜牌完全代替了传统的纸质菜牌,编辑菜品、更新菜牌都可以在服务台自行修改,纸质菜牌每更新制作一批的成本非常巨大,而IPAD应用,只需要基础维护。其次,电子菜牌还非常有效的节省了人工成本,IPAD漂亮、灵活的操作界面可以详细的展示每道菜的图片、用料以及相关信息,客户从查看菜品、点菜、送单完成能够自助完成,餐厅不需要配备众多的服务人员跑来跑去,节省了人工成本,还避免了人为因素导致的服务差、效率低,提高了用餐流程的整体质量。但是,市面上有众多的IPAD点餐应用,企业该如何选择?如果说IPAD是一个具有垄断性地位的“硬家伙”,那么系统的“软实力”,就要从多方面进行调研选型了。
现在市场上的电子点菜系统技术已经日趋成熟,基本都能实现从前台点单到厨房送单再到最后收银的功能,大部分产品能够实现后台直接修改菜单而不是维护显示图片,操作界面也都不相上下的精致美观。但是大部分软件供应商提供的都是第三方产品,而非自主研发,这就直接影响到后期的维护与服务必须由供应商、第三方软件开发商协调进行,严重的影响到系统的服务的质量与速度,而餐饮业运营要素之一就是各方面要快,怕的是在用餐高峰期发生;最怕的是:问题发生了,还没有人来。
2011年,国内知名软件厂商金蝶软件运用强大的研发力量自主研发了金蝶食神电子菜牌IPAD应用产品,摆脱了该应用对第三方软件开发商的依赖,大幅减少了不必要繁琐环节,金蝶在中国大陆拥有105家分支机构和2400多家合作伙伴,遍及300多个核心城市和地区,随时随地快速响应客户需求。另外,金蝶软件融入了先进、专业的管理理念,并提供餐饮企业财务、业务一体化解决方案,将前台点餐数据与快速整合到后台的财务及供应链等系统中,帮助餐饮企业进行业务、流程和信息的全面集成,实现企业整合经营,为企业提供一站式服务。
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