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牛油拌饭

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无限耀婕
无限耀婕 blog
美食天下授权原创博客
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春节放假的时候补上了《深夜食堂》,网上一度流行的牛油拌饭终于被我见识到了,看得手痒痒,嘴也痒痒。我对真正吃货的定义是:看见新鲜的东西,好吃与否不重要,吃过才是真!同理可证,真正的吃货对所有食物有着海一样无边的宽容度!!

所以,一定要试!

然后,这里----看耀婕的试吃感言: 按影片里黄油的份量与米饭搭配不是最美味的,黄油多一些才好吃; 木有海苔,放的木鱼花,味道不错,很东瀛! 没有想像中的那么好吃,但不试过心里会长草的; 吃过之后,我觉得港式茶餐厅里有肉有菜的猪肉拌饭应该是真真儿的香啊!

牛油拌饭

牛油拌饭

原料:

黄油1小块、新鲜米饭适量、生抽(美极鲜酱油也可)3-5滴。

牛油拌饭

做法:

1、用你熟悉的方法焖一锅新鲜的米饭。

2、切1小块黄油,直接从冷冻室取出的就可以。具体的份量随自己吧,吃多了会长肉,少的话又不够香,纠结吧。

牛油拌饭

3、米饭盛在碗中,中间压出一个小窝,把黄油放在上面,并滴几滴生抽。

牛油拌饭

4、用米饭把黄油盖住,静置1分钟,用米饭的热气把黄油捂化。

牛油拌饭

5、最后撒点海苔或木鱼花,拌拌就可以啦。

牛油拌饭

TIPS:

只有一点需要注意,一定要用鲜一点的生抽,我用的李锦记的特级头抽,很提味。

牛油拌饭

原文地址: http://alicebei.blog.sohu.com/203570756.html

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