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  材料:绞肉1/2斤、馒头1/4个、蛋白1个、鸡蛋面1/5斤、油8杯

  调味料:盐1/4小匙、白胡椒粉1/8小匙为食街

  作法:

  1、鸡蛋面煮熟后,捞出过冷水,沥干水分,拌入少许的油备用。

  2、馒头捏碎,加入绞肉、调味料及蛋白拌匀,做成肉丸。

  3、每个肉丸以面条缠绕(如同绕毛线似的缠住),置于盘中。

  4、油烧热,放入肉丸,以中火炸至呈金黄色。

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