香辣盐酥虾

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物价疯涨，让我们对美食很纠结，面对物价只有DIY才是王道。

香辣盐酥虾

原料：

鲜虾、葱、朝天椒、蒜、姜、盐、细砂糖。

做法：

1、虾洗净，用牙签从背部剔去虾线，剪去虾脚和虾须。

2、葱切细段，朝天椒去籽切碎，姜，蒜切成末。

3、锅内烧热油，（虾事先用厨用纸吸干净水份）把虾投入热油中，用大火炸不超过1分钟捞出沥干油。

4、另起炒锅，放入少量油，冷油把姜，蒜，红椒，葱花放入爆香。

5、再放入炸好的虾，转中火放入盐和细砂糖调味，翻炒均匀即可。

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