五香荞麦饼

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五香荞麦饼

原料：

荞麦面100克、黄豆面50克、小米面50克、面粉50克、酵母3克、盐、五香粉、油。

做法：

1、荞麦面、黄豆面、小米面、面粉用酵母和面团，软硬适度，醒发半小时。

2、把面团擀成饼状。

3、撒匀五香粉、盐，再擀杖擀一下。

4、面饼上倒上油，对折面饼，四边都要对折，这样不用刷子也可把油抹匀。

5、沿一边卷起成筒状，切大小均匀的段。

6、两头捏紧，拧上几卷后按扁。

7、电饼铛加热后放入饼坯，4分钟即可出锅。

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