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花生牛肉辣椒碎

美食厨房 > 糕点小吃

授权原创博客:酒鬼老狼
未经作者许可,不得转载或摘编——美食天下

其实,在我们每天的饮食中就存在着隐患。就说瓶装的辣酱吧,看看标签上的标注的成分,光添加剂、防腐剂就有多少种,有自己标明的,还有没标明的呢。可对于辣椒酱我们是无法拒绝它的美味的,想吃的安全,看来只有自己动手DIY了。

山寨一次老干妈牛肉辣椒酱,既然是自己做来吃,咱就把材料下的足些,多放牛肉、花生。呵呵,对自己就要下手狠一些。

花生牛肉辣椒碎

原料:

干红辣椒、牛肉花生、花椒、精盐、食油、豆豉、熟芝麻、生姜。

做法:

1、花生用小火慢慢炒熟。

2、把炒熟的花生去皮后,压碎。

3、干红辣椒洗净、去蒂后用油炒干,不要炒过了,否则辣椒发苦。

4、花椒炒熟后研碎,牛肉切丁,辣椒切成碎块。

花生牛肉辣椒碎

5、锅里多加油,油热后放入生姜爆香。

6、放入牛肉丁,小火炒制牛肉。

7、放入少许豆豉,用铲子研碎。

花生牛肉辣椒碎

8、倒入花生碎,翻炒。

9、倒入辣椒碎,加精盐,翻炒均匀。

10、倒入熟芝麻后,翻匀即可。

花生牛肉辣椒碎

装瓶、储存。

不想叫辣椒酱,那就叫“花生牛肉辣椒碎”吧。很香、很辣、很下饭。

花生牛肉辣椒碎

花生牛肉辣椒碎

原文地址: https://home.meishichina.com/space-372276-do-blog-id-286270.html

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