鲜虾腰果西芹饭

授权原创博客：爱美的家
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下

下班时间很晚每天踏着夜色回家，简餐成了晚餐最常见的方式。三盘饭，三碗汤，方便快捷就连洗碗都简单了不少。 西芹腰果是我很喜欢的一道菜，清脆的西芹，酥香的腰果再加上甜糥的玉米多重丰富的口感享受，腰果中不饱和脂肪酸对保护血管、防治心血管大有益处，也是润肤美容延缓衰老的佳品，再煮几只鲜虾搭配就是一道营养全面香脆可口的美容餐了。

鲜虾腰果西芹饭

原料：

虾、腰果、西芹、玉米、盐、鸡精、油、姜、米饭。

做法：

1、准备材料：虾洗净，芹菜摘洗干净后切小段。

2、将芹菜段放入开水中焯烫，捞出后立即放入凉水中。

3、将玉米粒放入开水中焯烫。

4、虾放入加盐加姜片的开水中煮熟捞出。

5、锅中加油烧热后，中小火将腰果炸至金黄控油捞出。

6、锅内留底油放入玉米粒和芹菜段，加入盐，鸡精，快速翻炒。

7、加入腰果拌匀出锅。

8、盘中装米饭，摆入西芹腰果及虾即可。

Tips:

1、芹菜玉米烫一下就好，不要久煮，芹菜为保证口感捞出后要立即放入凉水中。

2、为了保持腰果的酥脆，一定要最后加入腰果。

原文地址： https://home.meishichina.com/space-451760-do-blog-id-239111.html