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麻辣花生饼干

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授权原创博客:坨坨妈
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麻辣花生饼干

原料:

黄飞红麻辣花生100克、低筋面粉150克、糖粉60克、泡打粉1/2t、小苏打1/2t、橄榄油60克、水40克。

做法:

1、麻辣花生半袋;

2、用料理机(干磨杯)打成泥状;

3、面粉、糖粉、泡打粉、小苏打混合后过筛备用;

4、将花生泥加入面粉盆中,倒入橄榄油(没有可用色拉油代替);

5、加入清水;

6、用筷子拌匀至没有干粉;

7、装入保鲜袋,揉成均匀的面团,置于冰箱冷藏一小时,使面团松驰;

8、一小时后将面团取出,分成约18克一个的小剂子,搓成小长条,置于刷了油的烤盘上;

烤箱预热,160度,上下火,中层,烘烤20分钟左右,熄火后不要开烤箱,以余温再烤5分钟。

这款饼干没有华丽的造型,但口感却超一流,而且制作简单,用料也是很容易就能买到的,适合烘培新手尝试,成功率100%。

原文地址:https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-178207.html

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