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红豆年糕

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飞雪无霜的美食博客
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年糕一般来说有黄、白两色,象征金银,年糕又称“年年糕”,与“年年高”谐音,寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。也有人写诗称赞年糕:“年糕寓意稍云深,白色如银黄色金。年岁盼高时时利,虔诚默祝望财临。”

今天就用红豆来做红豆年糕。

红豆年糕

原料:

糯米粉200克、水140克、熟红豆100克左右、白糖20克。

做法:

1、将所有材料放在一个容器中。

2、然后混合均匀。

3、取一个模具,上面铺上保鲜膜。

4、再把面团放入,中火蒸40分钟左右。

红豆年糕

飞雪有话说

1、现在的年糕不光是白色和黄色了,也有人加红枣,加花生,做出各种各样的年糕。

2、制作好的年糕,等到完全放凉后再切,否则不好切。

红豆年糕

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/206280638.html

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