丝瓜炒百合

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最近两天一位漂亮的MM咨询我说，她的嗓子这两天突然就出现了又干又痒，干咳，也没什么痰不发烧不感冒。她说目前她所在的城市刮好大的风，空气质量不怎么好。她担心她得了肺炎。我回复她说，这属于季节性的症状，不可能是肺炎，不用担心。这位漂亮MM是春季常由的“燥咳”其症状表现为干 咳不止、无痰或少痰，痰难咯出，痰中带血丝、并拌有口干咽痛、喉痒、声音嘶哑、舌红少津等症状。很多老年人的慢性支气管炎也容易在春季发作。

春季阳气升发，人体之阳气亦随之而升发，为扶助阳气，在饮食上应该注意，可常食用葱、荽、豉、枣、芪等，还要多吃具有祛痰健脾、补肾养肺的食物，如枇杷、梨、莲子、百合、大枣、核桃、蜂蜜等，有助于减轻症状。燥咳在换季时特别容易出现，不单是有春燥的燥咳更有秋燥的燥咳，虽然不能算是大病，但是非常影响正常作息和心情。丝瓜、百合性质都是偏凉性，其中丝瓜具清热凉血、排毒通便、化痰消炎作用。百合可解渴润燥，维护支气管及喉咙，舒缓肺燥咳嗽、咽干喉痒，并有良好的的滋補效果，能安神助眠、改善体弱及神经衰弱。

丝瓜百合一起食用，能生津润燥、清肺止咳，还可减缓放射治疗带来的不适反应，也是很好的养颜美容、祛斑、抗早衰老化的食品。

轻松解决春季燥咳：丝瓜炒百合

丝瓜含水量很多，最好不要切太小块；除非是煮汤，炒食的话不宜加太多水。煮丝瓜在出锅前再加盐，可避免颜色变黑。

原料：

丝瓜1~2条（大的一条即可）、百合一头、食用油适量、盐适量。

做法：

1、百合剥瓣洗净后空水。

2、丝瓜削皮后洗净切块。

3、锅上火加入适量的食用油7成热先入丝瓜炒匀，再续入百合。

4、快速翻匀待丝瓜变软，百合呈透明色后加入适量盐调味即可出锅。

PS．

1、丝瓜也是美容良品，能促进血脉循环，维护肌肤，防止快速老化，并洁肤淡斑。

2、如果是风寒所产生的咳嗽，就不能吃这道百合炒丝瓜，风寒咳嗽的特点是咳嗽咽痒并且拌有痰清稀、鼻塞流清涕，而且舌苔色白。风热和肺热就很适合吃。

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