花生酱

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以前都是买成品的花生酱吃，可面对五花八门的食品安全问题，心理胆怯了。看来只有自己DIY的才是最放心的，动动手也好，就当做是做次手工了。

原料：

花生、芝麻、白糖、花生油。

做法：

1、花生用锅小火慢慢炒熟，一般花生外衣有糊点即可。花生熟后，摊开晾凉。

2、同样用锅小火把芝麻炒熟，晾凉。

3、花生晾凉后，搓掉花生的红皮，也可不去红皮，这要看个人的喜好和口感。

4、把去皮的花生仁、芝麻倒入料理机内。

5、根据个人的口感和喜好倒入适量的白糖。

6、加入4汤匙熟花生油，油一定要烧熟才好，不然会有股子生油的味道。

7、开动料理机，把花生和芝麻打成粘稠的糊状，如果感到太过粘稠，可以再适当的加点熟花生油，直到自己感到满意为止。

很喜欢花生酱的浓浓的醇香，把浓浓的花生酱抹在全麦面包片上，咬一口，甜甜的厚厚的浓香会在舌尖上滞留很久，很久... ...

1、花生酱以花生米等为原料加工制成，成品为硬韧的泥状，有浓郁炒花生香味。花生酱品质细腻，香气浓郁，含有丰富的蛋白质、矿物质微量元素和大量的B族维生素、维生素E等，具有降血压、降血脂的功效，对再生性贫血，糖尿病都能起到一定的辅助治疗作用。

2、由于害怕发胖，很多人不敢吃花生酱。不过美国科学家一项最新的研究显示，花生酱不但不会引起肥胖，还是一种非常好的健康食品。

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