——老恒和“原酿料酒”闪耀成都糖酒会
3月23日—26日,全国糖酒会在成都举办。湖州的中华老字号品牌老恒和带着自己的料酒、黄酒、酱油、玫瑰醋等传统酿造产品亮相本次糖酒盛会,以传统的酿造技艺和优秀的产品品质赢得了与会人员的青睐。特别是老恒和“原酿料酒”和“十五度花雕料酒”又一次在业界引起了轰动。
料酒是用黄酒加香辛料做成的专门用来烹饪的酒,酒精浓度适中,腥膻物质会溶解在酒精里,通过加热蒸发带走,起到去腥除膻的作用。市场上的料酒分勾兑料酒和原酿料酒,而勾兑料酒是用酒精、水和焦糖色、香辛料配制而成的。
老恒和品牌创立于1875年,是中华老字号。老恒和在料酒行业首创“原酿料酒”概念,老恒和料酒是用陈酿五年以上的原汁黄酒,配以十几种天然香辛料制成。老恒和料酒一经推出,受到了消费者的欢迎,销售业绩以每年70%以上的速度增长,成为料酒行业的一匹黑马,据中国调味品协会统计,老恒和是中国料酒行业领导品牌。
此次糖酒会期间,老恒和还召开了“十五度花雕料酒”发布会,新华社、人民网、新浪网等数十家国内知名媒体参加了发布会。老恒和酿造公司市场部张经理介绍,老恒和“原酿料酒”相比较酒精配制的料酒,不仅烹饪效果好,还含有21种氨基酸,其中8种是人体必需自身又无法合成的,需要从食物中摄取,还含有较多的糖分和微量元素,能够起到增香、提味的作用,有利于咸、甜等各种味道充分渗入菜肴中,还可以使菜肴的肉质更松嫩。此次发布的“十五度花雕料酒” 是用陈酿六年的黄酒制成,酒精度达到15度,经烹饪专家和营养学家试用并检测发现,酒精度达到15度的料酒做菜效果最佳。“十五度花雕料酒”将在不久的将来正式与消费者见面。
老恒和酿造公司陈卫忠董事长表示,老恒和作为料酒产业领导品牌,目标是在料酒行业树立一个高品质的标杆,不断引领料酒行业向高品质发展。老恒和的“原酿料酒”,“十五度花雕料酒”都是在向这个方向努力。
全国糖酒会每年春秋季各举办一次,被称为全国食品行业的风向标,现正举办第86届,是我国酒类和食品流通环节最大的贸易平台。历届糖酒会中,老恒和酿造公司作为全国知名调味品企业都取得傲人的成绩。本次糖酒会,老恒和继续组织了大规模的展厅,向大家展示了各类产品,吸引了众多调味品经销商的眼球,已有近百家各地的经销商与老恒和达成了合作意向,也在调味品行业内取得了很大的反响。