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贴心春色沙拉

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Nicole的生活书
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新鲜的食材无需太多修饰,清爽、微辣还是酸甜,一切尽在你的掌控,可以选择沙拉酱、可以自制油醋汁,再加几滴鲜柠檬汁,加入自己别有用心的小特色,看起来不动声色,却可以博得满堂彩。

各式蔬菜可以提前洗净、切开,但用来拌沙拉的料汁最好采用另外的容器密封盛装,现吃现拌,保证食材的新鲜度和清爽口感。如此贴心的举动,不仅打动味蕾,还能打动同行那个TA的心吧…

春色沙拉

原料:

主料:樱桃番茄10个、熟鹌鹑蛋5个、洋葱1/2个、生菜1棵、红、黄彩椒各1/2个。

配料:柠檬1个。

调料:醋2大勺、橄榄油1大勺、混合香草1/2茶匙、黑胡椒粉1/2茶匙、盐少许。

做法:

1、樱桃番茄洗净、每个切成4瓣,鹌鹑蛋一分为二;

2、生菜用手撕成小块,洋葱切丝;

3、红、黄彩椒切丝;

4、将所有蔬菜放置于保鲜盒中,拌匀,密封;

5、取一个可以密封的小保鲜盒,放入适量混合香草和现磨黑胡椒粉;

6、根据个人口味加入醋和橄榄油;

7、用汤勺充分搅拌均匀;

8、盖上盖子,密封起来,便于携带。

心得分享:

1、各式蔬菜洗净,要充分沥干水分;

2、不要选择汤汁较多的蔬菜,容易变质;

3、不要选择气味过重的蔬菜,时间久会影响口味;

4、沙拉和料汁分别携带,吃的时候再拌在一起,可以延长蔬菜的保鲜时间。

原文地址:http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd544fb0102dvur.html

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