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番茄是从哪里长出来的？大多数的回答是田地里。如今，番茄也能从工厂里“生产”出来。小汤山特菜大观园就有一座占地3500平方米的“番茄工厂”，这是市农业技术推广站从荷兰引进的现代化连栋温室番茄工厂。如今这工厂首次实现了洁净生产。在食品安全日益受到重视的今天，本报记者探访了“番茄工厂”，从中了解洁净生产的背后。
熊蜂妈妈来叫早
“番茄工厂”的一天是被早起的授粉熊蜂叫醒的。当阳光透过温室的天棚投射进来，熊蜂也从蜂箱里钻出来。它们一只只飞向那黄色的花朵，在你追我赶的过程中就完成了对番茄的授粉。这些番茄品种引自荷兰和美国，都有一个好听的名字——威驰和佳丽。
跟随着市农业技术推广站蔬菜室农艺师李新旭，我们来看看这番茄工厂是如何运行的。由于是洁净生产，在进入温室前，一系列的消毒工作是必不可少的——脚底消毒、消毒液洗手、穿戴一次性隔离服、鞋套……这些还不够，还要在进入前进行一次风淋，管道吹出来的风很是惬意，短短15秒就会将身上的灰尘一扫而光。
看着茁壮的秧苗，来不及向熊蜂问个好，李新旭加快了脚步来到了电脑控制室。想象不到吧，连种植番茄都这么高科技，一个人就能管理好这3500平方米的番茄工厂。全天运行的软件里，温度、湿度、二氧化碳含量、通风状况等全都一目了然，营养液灌溉系统也运行良好——每天早8点30分开始工作，下午4点50分结束供给。在运行的过程中，更是光照辐射强度、植株蒸腾量计算出作物的需水量自动进行滴灌，可以说这里的番茄过着“衣来伸手饭来张口”的日子，真叫人艳羡。
岩棉就是番茄家
虽说是培育番茄的地方，但是这里却看不到一丁点儿土壤，甚至这里的地面上都铺上了一层白色的厚塑料布。置身其中，你会觉得很神奇，挂满红色或者青色番茄的绿色秧苗仿佛是在白雪皑皑的地方生长。市农业技术推广站王永泉副站长介绍，铺上白色塑料布的目的其实是为了增加光照度，让番茄吸收更多的营养；另外一个目的是让温室内更洁净。
不仅地面是如此特别，就连培育番茄也没有用一点土壤，它们都是生长在几十平方厘米的岩棉上。据介绍，这种岩棉是专门的农用岩棉，特别疏松、透气、而且疏水性强，是水培系统中比较理想的基质。它不吸附任何化学元素，更容易控制基质中养分含量、酸碱度，是番茄们安稳的家。
利蚜小蜂来“安保”
在番茄工厂里探访，不仅可以和熊蜂打招呼，不经意间还会看到利蚜小蜂。其实这是一个个蜂卵，密集地粘在一张A4纸大小的纸板上。这是番茄工厂内的生物防治技术，专门用利蚜小蜂来防治烟粉虱。穿行在番茄丛中，还会看到黄色和蓝色的纸板，上面已经粘上了不少小虫子。原来这也是洁净生产的来由，不用任何农药来防治害虫——另行其道用黄板、蓝板等物理方法防治蚜虫、蓟马，“虫子喜欢明亮的颜色，飞过来就是自投罗网了。”
温室内的番茄秧子棵棵两米多高。据说如果不掐尖的话，这秧子能一直往上长，而且也会一直产出果实。不过现在只让每棵秧子产出六七次果即可。目前，整栋温室产量在120吨以上。目前这种工厂化洁净生产的番茄已经批量上市，部分超市小汤山蔬菜专柜有售，售价在每斤10元左右。
