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新华网郑州4月15日电 （记者 欧甸丘 刘金辉 周蕊近）一股浓烈的麻辣气味漂浮在空中。
记者14日驱车来到郑州市管城区十八里河镇柴郭村，到达柴郭小学附近时便“深嗅其味”。记者在附近的几排楼房之间来回穿梭多次，可以确定气味的来源就在附近，但始终无法确定具体位置。
作为国内著名小食品重镇，这里刚刚被曝光存在“小食品”加工黑作坊。监管部门一轮拉网式清查整治后，小食品加工厂是否还处于伺机再出的“潜伏”状态？对于非法小作坊存在的“病根”之一不规范的出租屋管理，部分出租屋房东是否成为“黑作坊”生存的推手？
村里到处高楼林立，楼下房门紧闭，租房广告却几乎在每一栋楼都可以看到。
为了解情况，记者以小食品作坊租房客的身份拨通了房东张生（化名）的电话，不到5分钟，张生即下楼领记者去看房子。
张生一边打开一楼的卷帘门，一边问：“一楼有200平方米，你要租来干什么？”
记者：“做小食品的，需要车间和工人住的地方。”
张生说：“做小食品弄得到处都是油，墙壁也要弄黑，气味还难闻，你看我这地板刚刚铺的，墙壁也是新刷过。”
但记者正要离开时，张生又说：“如果一层你能够出两万块一年给我，就租给你了，楼上还租给你一层给工人住，一年总共给三万二就可以了。”
记者：“合同一次可以签几年？”
张生：“我租了很多房子、仓库出去，从来不签合同，不租就算了。”
记者：“我的工作人员在这里进进出出，会不会有人偷偷去投诉？”
张生：“不会的，周围都是熟人，哪家在干什么相互都知道，街坊们都是睁一只眼闭一只眼，有的街坊还在这些小作坊里打工，一天也能挣个六七十元钱。”
记者：“听说现在查得很严，工商、税务来查了怎么办？”
张生：“他们来之前有同行会及时跟你通气的。工商那边你尽量不要让他们知道，现在查得严，万一出了事我再给你想办法。税没法交，只能偷税。我还可以给你联系做小食品原料的熟人，帮你拿到低价的面粉、油、辣椒等。”
张生随即拿出一本电话本拨通了专门给小食品作坊送面粉的电话。记者在电话本上看到，上面还有仓库、物流、原料等多个环节的联系电话，记了整整一页纸。“做小食品你首先要原料，其次要运出去，还要卖出去，这些我都可以给你搞定，这些都是老熟人，管保你拿到最低的价格，还不出问题。”
记者：“这附近还有多少家制作小食品的？能否领我先去认识一下同行？”
张生说，“没问题，还有十多家吧，认识在这里做事的同行很重要，一有来巡查的，可以相互通气。”说着，就领着记者来到附近另一栋楼。进去以后，一阵更加浓烈的麻辣味扑面而来。“这里就是一家加工厂，现在这个时间下班了，如果要见这个老板可以明天来。”
这个小作坊防盗门紧闭，窗玻璃不透明，推一推未能推动，窗户上落了厚厚的一层灰。记者只好出来，见到另一个街坊正在和张生耳语。
张生对记者说，刚才那个街坊说现在查得严，也有记者来采访，怀疑你是记者，你把做小食品的机器搬进来以后我才能带你去见其他小作坊主。
记者边假称近日搬机器，边往村外走。一个担心是：如果黑作坊企业主还能租到厂房的话，生产出来的产品不在此处出现，就会在彼处出现，又怎能整治干净呢？
