干锅娃娃菜

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干锅娃娃菜

原料：

五花肉、娃娃菜、红辣椒。

配料：香葱、干红辣椒、辣椒油。

调味：蚝油、酱油、精盐、白糖、食用油各适量。

做法：

1、五花肉切薄片，香葱、干红辣椒、红辣椒切小圈；娃娃菜洗净沥干，切成条状。

2、锅置火上少许油，将五花肉片放入锅中煸至略卷曲；放入干红辣椒炸香。

3、再放入红辣椒炒香，加入蚝油、酱油、盐、辣椒油、白糖翻炒均匀。

4、倒入娃娃菜条快速翻炒均匀。

5、炒至娃娃菜略塌秧即可。

6、将娃娃菜转至干锅中，点上酒精灯便可边热边吃。

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