下载 APP
搜索
授权原创博客：坨坨妈
未经作者许可，不得转载或摘编——美食天下
蜂蜜蛋奶小馒头
原料：
马铃薯淀粉140克、低筋面粉20克、奶粉25克、糖粉35克、泡打粉1t、鸡蛋1个、蜂蜜一小勺、黄油40克。
做法：
1、所有粉类混合，过筛筛入盆中；
2、鸡蛋一个加入一小勺蜂蜜打散；
3、将蛋液加入面粉碗中；
4、再加入溶化黄油；
5、拌匀后用手揉成光滑均匀的面团；
6、取一小块面团，搓成一指粗左右的均匀长条，用刮板分成小剂子；
7、然后逐一用掌心搓成小圆球，整齐的码放在烤盘上，注意中间要留下一定的距离；
8、烤箱预热，175度，上下火，中层，烤8分钟左右关火后不要开盖，余温再焖5-10分钟，取出晾凉后即可食用。
PS：马铃薯淀粉就是土豆淀粉，如果没有可以用红薯淀粉、木薯生粉或者玉米淀粉来代替，不过口感会比土豆淀粉差一些就是。
小小的、酥酥的，咬一口，入口即化，香浓的牛奶和蜂蜜味道，因为加入了黄油，比外面卖的不知道要香多少！
但要注意哦！黄油版的只适合大人和2岁以上的小孩食用，如果家里是1岁以下的小宝宝，请去掉黄油和蜂蜜，鸡蛋改成2个就可以了，那就是无油版的小馒头。
原文地址：https://home.meishichina.com/space-182572-do-blog-id-298076.html
