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5月12日，在结束2012年中国国际焙烤展览会暨“盼盼食品杯”创意西点大赛后，国际糕点大师、前白宫首席糕点长、现任盼盼食品集团技术总顾问罗兰·梅尼耶主动放弃休息时间，迫不及待地赶往盼盼食品集团安徽滁州分公司，进行其在中国的首次开讲及技能传授，并收授了他在中国的首批学徒，这让罗兰·梅尼耶大师非常兴奋而激动。
梅尼耶在盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵的亲自陪同下考察滁州分公司
5月13日，在盼盼食品集团董事长、总裁蔡金垵的亲自陪同下，罗兰·梅尼耶来到盼盼食品集团第16家分公司——安徽滁州分公司。他的到来，受到了公司所有员工的热烈欢迎，热心的工人们不仅准备了美丽的鲜花，还布置了许多用英文标识的欢迎横幅。体态壮硕、笑容可掬的梅尼耶以一身洁白的糕点师装扮步入盼盼食品滁州公司大门，等待多时的盼盼员工们均以热烈的掌声表示欢迎，梅尼耶对工人们的热情也都一一给予回应，频频微笑着向人群点头致意。
在滁州分公司150米的参观通道上，梅尼耶饶有兴趣地聆听解说员对公司的介绍
据介绍，盼盼食品集团安徽滁州分公司是目前国内最大的食品深加工生产基地，也是盼盼食品集团在华东区的生产枢纽。资料显示，盼盼食品集团有限公司始创于1996年，是以农产品精深加工为主的国家级农业产业化重点龙头企业，员工超万人。截至目前，集团公司旗下已拥有辽宁沈阳、辽宁新民、四川成都、河南漯河、山东临沂、湖北汉川、广西南宁、甘肃白银、福建长汀、安徽滁州等16家全资分公司(厂)，市场营销网络分布全国各省市县和重点乡镇。
梅尼耶面对自己的首批中国学员毫不吝啬自己的言辞
梅尼耶大师首先参观了盼盼安徽滁州分公司的生产情况和运营现状，而在接下来五天的讲课中，幽默而认真的梅尼耶与他的首批“中国弟子”敞开心扉，讲述自己多年糕点从业经历和制作西点的秘诀，交流中西美食的共性与差异。偶尔，梅尼耶先生还穿插讲述其在白宫服务期间与总统们的饮食趣事，不时引得台下笑声一片。面对眼前这位如此和蔼可亲的“老爷爷”，现场的学员们也是积极响应。原定由来自盼盼食品集团旗下的十六家分公司的生产、研发方面的技术骨干参加的课堂，在员工们的强烈要求下，硬是将原本还算空旷的临时教室给挤了个满满当当。对此盛大场景，梅尼耶表示很开心有这么多“粉丝”来听他的从业经验。
盼盼食品集团研发中心蔡金鑫总监表示，他非常期待梅尼耶先生的到来，也非常渴望能得到梅尼耶大师的亲自指点。“梅尼耶先生是国际上非常知名的美食糕点大师，他的无数从业经验对我们来说更是一笔学习的宝藏;我们很幸运成为他的首批学生，以后我们会更加努力学习，为公司特别是为广大消费者提供更为健康、更为可口的休闲食品!”
实际上，在当前中国食品安全问题日趋白热化的环境下，食品行业急需进行新一轮的洗牌。如何将消费者对食品行业、食品企业日趋流失的信任度重新赢回，除了国家相关机构加大食品安全的管理外，更需要食品企业重视高品质、高健康的管理意识和社会责任。作为国内休闲食品领军企业，盼盼食品集团始终知晓自身的社会责任，此次盼盼食品集团邀请罗兰·梅尼耶先生来华开讲授课，不仅是企业内部的一次中西方糕点文化的碰撞，更是为整个中国食品行业的发展带来了积极的信心。
