下载 APP
搜索

芝麻麻花

美食厨房 > 糕点小吃
飞雪无霜的美食博客
飞雪无霜的美食博客 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

麻花虽然外表是一样,不过各地做法也不太相同。有的麻花里做了很多夹层。今天的这个麻花有一半的面团加了芝麻,所以吃起来香得很。

芝麻麻花

原料:

面粉100克、水45克、油10克、小苏打1克、白糖10克、盐1.5克。

份量:

八个。

做法:

1、面粉、小苏打、白糖和盐倒入容器中。

2、水和油混合好后倒入面粉中。

3、揉成面团后,醒30分钟。

4、然后取出再揉一会儿。

芝麻麻花

5、分成16份。

6、然后将面团搓长。

7、一半沾上芝麻,如果面团比较干,就表面涂上糖水再沾芝麻。

8、然后一个一个的搓长,一次搓不长,可分次搓。

芝麻麻花

9、搓成想要的长度后。

10、将有芝麻和没芝麻的两条卷起。

11、然后折成麻花形。

12、油温低些,放入油锅中,小火慢炸至彻底酥脆即可。

芝麻麻花 

飞雪有话说

1、面团一次性揉不长,要醒一会儿,面团才会搓长。

2、炸的时候火力一定要小,不然外面糊了里面还不脆。

芝麻麻花

原文地址: http://jsjhlzm001.blog.sohu.com/216682716.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页