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明列子酸奶果冻

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授权原创博客:落雨无声
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明列子又名兰香子、罗勒籽、九层塔,是“罗勒”的成熟果实,大小如芝麻,将其浸泡在水中会迅速吸水膨胀,摄入人体后可促进胃肠道蠕动,有助人体消化,降脂减肥之佳品。此外还有明目、护肾、利尿、强身健体的功效。今天就拿它来做款爽口的果冻吧!

明列子酸奶果冻

原料:明列子、白凉粉、水、酸奶、白糖。

明列子酸奶果冻

做法:

1、取少量明列子加水浸泡几分钟。

2、一会儿就膨胀开来了。

3、将浸泡好的明列子连水放锅里加热,加入适量白糖搅拌均匀。

4、白凉粉先加少量水化开,再倒入锅中和明列子混合。

明列子酸奶果冻

5、搅拌均匀后关火。

6、倒入硅胶模至七分满,冷却结冻。

7、现在做酸奶冻了,先将凉粉溶于水。

8、加热后加入白糖搅拌均匀后关火。

明列子酸奶果冻

9、稍凉倒入酸奶混合。

10、拌成均匀的酸奶糊。

11、将酸奶糊倒在结冻的明列子果冻上面。

12、冷却脱模即可。

明列子酸奶果冻

明列子酸奶果冻

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