双椒豆腐丝

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这几天连着几天都是34-35度高温，闷热难耐。

这样天气人的胃口最会受影响，总想吃点开胃的菜。

简单得青椒豆腐丝，只是加入一些红红的剁椒，立刻变得色彩艳丽，口感也更加丰富，打开你的味蕾，变成一道开胃的下饭菜。

原料：豆腐丝150克、青椒3个、葱姜适量，剁椒20克、酱油15毫升、盐适量、糖1克、香油适量。

做法：

1、准备好所有的食材，炒锅倒油爆香葱姜。

2、浇入剁椒炒出香味。再倒入豆腐丝翻炒。

3、加入酱油，加入糖和盐继续翻炒。

4、加入青椒丝翻炒，淋入香油。

5、翻炒均匀关火。

啰嗦一下

豆腐丝也可提前用开水焯烫一下再炒至，可去除一些豆腥味。

这是一道快手炒菜，所有食材入锅快速加入调料翻炒均匀即可出锅。

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