猪心1个,枣仁20克,玫瑰花10克。
1、将猪心去脂膜,洗净。
2、枣仁略炒与玫瑰花共研末,灌入猪心中。[美食中国]
3、将灌药的猪心盛碗中,隔水蒸或上笼屉蒸至熟透。
养心血,宁心神。适用于心血不足所致的心悸怔忡、失眠健忘等症。
食用时去心内药末,切片,拌调料服。