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蛋黄饼
原料：
蛋黄二个、鸡蛋一个、白糖35克、面粉80克。
做法：
1、一个鸡蛋加二个蛋黄倒入无油无水的容器中，然后加入白糖。
2、用电动打蛋器打至有纹路，蛋糊滴下不会消失。
3、面粉过筛备用。
4、将面粉倒入蛋糊中。
5、自上而下混拌均匀。
6、装入挤花器中，或者将裱花袋装上圆口花嘴装入裱花袋中。
7、然后挤出喜欢的形状。
8、也可以直接挤成圆形，放入预热180度的烤箱，中层，烤至20分钟左右上色即可。
飞雪有话说
1、鸡蛋我用的是柴鸡蛋，大约一个40克左右。
2、做好的蛋黄饼有着浓重的鸡蛋香味。
3、如果不喜欢蛋味的，可以加少许香草精调节。
