下载 APP
搜索

荷叶糯米蒸肉末

美食厨房 > 糕点小吃
子瑜妈妈美食坊
子瑜妈妈美食坊 blog
美食天下授权原创博客
未经作者许可,不得转载或摘编

西湖里7月的荷花,现在应该开的正旺吧,明天要早早的起床,去西湖边拍几张照片。荷花一身是宝,就说这甘做陪衬的荷叶,就可以做很多,美食出来,荷叶粥,荷叶茶,荷叶包鸡,荷叶蒸排骨,等等。

荷叶糯米蒸肉末

荷叶糯米蒸肉末

原料:

荷叶1张、糯米200克、香菇酱50克、五花肉末200克。

做法:

1、将荷叶浸泡软,清洗干净,分割成小块备用。

2、将糯米浸泡软,糯米中倒入香菇酱和五花肉末,淋入一大勺色拉油(如果肉末比较油的话,色拉油可不加),搅拌均匀。

3、将小片荷叶摊平,一头放上2大勺糯米,然后卷起来,卷成传统春卷状。

4、依次将所有的荷叶卷糯米包好,码在蒸笼里,入蒸锅蒸20分钟即可。

荷叶糯米蒸肉末

制作心得:

1、荷叶一定要冷水泡软,反复清洗干净再使用。

2、蒸的时候要一次性蒸好,中途不要开盖子。

3、肉末一定要选择3分肥以上的,蒸出来的口感菜滋润。

荷叶糯米蒸肉末

原文地址: http://blog.sina.com.cn/s/blog_60ead4630102e92m.html

下一篇

大家都在看...

查看更多糕点小吃文章
美食天下首页