世界糖尿病日: 关注健康饮食习惯

——越来越多的研究表明，日常生活中的饮食小习惯，却对于健康能够起到重要作用，选取小小开心果作为零食，不仅营养丰富，还能帮助控制血糖含量。

2012年11月14日(上海)--- www.HappyNut.com 为国内权威开心果健康信息网站很荣幸地宣布11月14日是第六个“世界糖尿病日”。该活动由国际糖尿病联盟发起，旨在提高人们对于糖尿病的认知，宣传如何有效预防糖尿病。

控制日常饮食是预防和治疗糖尿病的关键。人们总感觉要控制饮食非常困难，但通过一些简单小技巧就可以帮助我们养成健康的饮食习惯。对于糖尿病患者来说，即使是平时选择健康的小零食，也能为他们带来长期的益处。而事实上，糖尿病患者需要注意的健康饮食习惯对所有普通人也都适用。聪明的选择一款零食作为正餐之间的营养补充，能有效防止饮食过量，特别是坚果类零食，如加州开心果就是营养美味的不二之选。因为开心果不仅能为人体提供所需营养，还能增加食用后的饱腹感，帮助人体控制血糖含量。

控制血糖至关重要

最近的研究表明，开心果等坚果类零食作为健康饮食习惯的一部分，可以帮助二型糖尿病患者有效控制饭后血糖含量。另外，坚果中的生物活性成分可以帮助消除炎症，能降低炎症引起人体胰岛素耐受性的风险，从而能对控制血糖含量起到一定作用。开心果果仁的血糖指数低至4 – 9（血糖指数是指参照食物摄入后血糖浓度的变化程度，例如葡萄糖指数为100， 香蕉为61，苹果为38），如果将开心果加入有较高血糖指数的食物如米饭、面条，一餐饭的整体血糖指数将可以被降低20%到30%。

吃出健康好营养

找到自己喜欢吃的健康零食才会让你能更轻松的坚持一份健康食谱，这也是糖尿病患者需要谨记的秘诀。加州开心果就是这样一种健康零食。开心果口感丰富，富含维生素B6、铜、锰，也是蛋白质、膳食纤维、硫胺（维生素B1）和有益脂肪的绝佳来源，让你在享受美味的同时享受健康。

开心果的更多好处

人们往往会忽略2型糖尿病的病因同样可能导致心血管疾病的事实。五组关于心血管疾病实验表明，食用开心果能将血脂肪含量稳定在有益于心脏的水平。这样，无论食用者是否有糖尿病，都可以得到长期的益处。

在所有坚果零食中，开心果还是脂肪含量和热量最低的。一把带壳开心果（30颗左右）其热量仅为100卡路里。食用14颗杏仁或者11颗腰果，人体就摄入了同等热量。与其他坚果相比而言，开心果零食往往都是带壳的，剥壳的过程同样减缓了进食过程。 两项最近的研究表明，吃完的开心果壳会给人一种“吃了很多”的视觉感受，吃带壳开心果的受试者摄入的热量比直接食用开心果仁的受试者要低的多。开心果富含的蛋白质，也会让人更有饱腹感。

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