新派素食，“食”尚健康

新派素食，引领健康潮流

【2012年11月13日，北京讯】近日，一场 “新派素食.食尚健康研讨会”，在北京隆重召开。本次新闻发布会从平衡膳食、合理营养的角度提出坚持素食为主的饮食原则，宣传推广“新派素食星期一”活动。会上，有关烹饪及营养方面的专家就相关话题做了专题报告并向大家介绍了一种健康营养的新派素食素黄金。

“新派素食”素黄金是青岛太阳石食品有限公司（隶属香港仝氏集团）历时九年精心研发的复合型植物蛋白质产品。其以美国先进的HT/ST+4H复合植物蛋白加工工艺，提取天然食材中的植物蛋白精制而成。富含植物蛋白、不饱和脂肪酸、维生素等营养元素，具有零胆固醇、低脂肪、低能量、高膳食纤维等特点，既能满足人体对植物蛋白及多种微量元素的需求，又能有效减少脂肪的摄入量，降低人体胆固醇值。

同时，素黄金还是一种能量缓慢释放性产品。据权威部门测定，素黄金的升糖指数很低。素黄金的主要成分为蛋白质、碳水化合物。其中的蛋白质与复杂碳水化合物结合，能够保持能量缓慢释放，令人体源源不断地获得均衡的能量，人体也不会因缺乏能量很快产生饥饿感。

除此以外，素黄金还是一种百变食材。素黄金具有独特的瘦肉形层状纤维，易入味、口感好，适合凉拌、煎、炸、炒、蒸、烤、煮、酱焖等多种制作方式。同时其还可以与多种食材搭配，做出口味迥异的各种美食，好吃美味且营养健康。如将素黄金切块与菠萝一起爆炒做成经典粤菜菠萝素咕噜肉；将素黄金切片与罗汉笋爆炒制成家常妈妈菜；将素黄金切片/丝加入高汤，变成美味可口的靓汤……除用来做美味佳肴外，素黄金还可用作包子、饺子、馅饼等面食的馅料或辅料，不仅使用方便快捷，而且口感好，丝毫不逊于瘦肉类。

素黄金复水冷冻后还可切片，用来涮火锅，不仅口感上具有肉的韧性及拉丝感，而且非常耐煮。煮的时间越长口感越爽滑，弥补了肉脂肪、胆固醇含量过高的不足，为担心吃火锅热量摄入过高的人士带来福音。

素黄金除用作餐桌食品外，还可以经过一系列加工，制成口味多样、食用方便、营养丰富的健康休闲食品——索尔系列。

索尔系列之曼妙索尔，为新派瘦身食品，以办公白领和职场女性为主流消费群体。其富含不饱和脂肪酸等微量元素，零胆固醇、低脂肪，即使多食也不会因摄入过多热量而导致肥胖。索尔系列之开心索尔，不含防腐剂、甜味剂、色素，是专门针对儿童青少年的绿色、安全、健康的休闲食品。索尔系列之素餐索尔，不含防腐剂、色素、甜味剂，营养健康，开袋即食、简单方便，非常适合现代人快节奏的生活方式。

青岛太阳石食品有限公司以“做家人放心的食品”为己任，致力于打造中国新派素食第一品牌。随着新派素食素黄金的推广与发展，必将引领一种食尚新潮流，并掀起一场膳食营养均衡的餐桌饮食新革命。