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冬季进补两大误区

饮食健康 > 食疗食补

误区1

越贵越好

一些人认为东西越贵越好,专挑人参、鹿茸、燕窝、冬虫夏草来补身。其实,并不是越贵的东西就越补。新鲜时令蔬果、天然的鱼肉蛋就是不错的选择。所有的食物到体内都会转化为三大物质——碳水化合物、氨基酸、脂肪。

另外,不少年轻白领养生进补的方式,就是每天大把大把地吞食各种“药丸”,如维生素咀嚼片和蔬菜精片等保健食品。

单纯靠这些提炼的“药丸”“药片”来补充营养,会打乱人体的平衡。其实人体的器官不是特别精密,还算是比较粗糙,但有个好处就是能把吃进去的东西转化成身体所需的,过于精细的食物并不代表就是好的。

“秋风起,贴秋膘”,现在一些人就按照这个习俗开始大口吃肉进补。牛肉、羊肉等动物食品确实有较高的营养价值。然而按照目前的生活水平,多数人存在营养过剩,盲目“贴秋膘”也是很不合时宜的。

饮食清淡并不是不补,如已知很多居住于长寿村的百岁老人,他们一生喝的是山泉水,吃点自己种的稻谷和菜,清清淡淡,粗茶淡饭就能健康长寿。

冬季进补两大误区

误区2

多多益善

不少人由于生活和工作的压力,感觉身心疲惫,就想通过进补的方式来自我调整亚健康的状态。还有人则认为“多吃补药,有病治病,无病强身”,全家人按照同样的方式进补。
现在社会普通的人都觉得压力很大,从而产生了一系列负面情绪,就会导致体质的偏颇。比如压力大的人,胃溃疡的发生率、消化道系统紊乱的疾病发生率比较高。这就是所谓的身心疾病。因此,亚健康的人群不宜乱补。

什么叫补?适合体质的叫补,个性化进补,每个人要根据每个人的具体状况进补。
比如,有人很喜欢将一些草药的根、藤加入肉类中炖汤,如“猪蹄炖七叶根”。在猪蹄中加些草药的根或藤,这样的民间单方主要是用来祛风散寒止痛。以前的人一般都是在田间劳作,双脚受寒后,怕冷怕痛。但是放在现在办公室的人群身上就不太适合。有些人吃草药胡乱进补,连断肠草都吃进去。

冬季进补两大误区

虽然很多药草基本上都是药食同源的,大部分吃了没有问题,但这些草药都是偏温偏热,一些体质偏热的人,就会引起积滞,出现腹胀、口干、口苦、口臭、溃疡、出汗等。

目前疾病谱在变化,生活环境在变化,导致传统的补益方法放在现在不一定适合,要批判地继承。对于健康养生,提倡清淡饮食、合理作息、情绪稳定,不要盲目进补。

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