翡翠金钱蛋

原料：

油菜、鸡蛋。

做法：

1、油菜的做法谁都知道吧。

2、鸡蛋用开水煮熟。 [美食中国]

3、剥壳，用刀把蛋切成厚度适中的片。

4、锅热油，中小火，放干辣椒（怕辣可不放），出香味后倒入鸡蛋片，加盐，翻炒一下就可以了。