黑木耳是一种很好的补血食物，女性多吃对身体有绝佳益处，而且多吃煮熟的黑木耳还可以护心，防治心脏病。
常吃黑木耳可抑制血小板凝聚，降低血液中胆固醇的含量，对防治冠心病、动脉血管硬化、心脑血管病颇为有益，有“食物中的阿司匹林”之美誉。虽然黑木耳好处多多，但吃不对也会伤身，出血性中风患者由于凝血功能较差，要慎食。
