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在激素鸡事发1个月后，百胜餐饮集团旗下肯德基中国终于在其官网发表声明称，中国百胜正在销毁此前上海市食品药品监督局抽检中发现的相关批次的问题鸡肉。据媒体报道称。此次销毁的相关批次鸡肉总计57吨。在声明中百胜餐饮集团同时表示此项行动为公司公开信承诺的一项具体措施的落实。
巧合的是，在百胜集团公开致歉后的第二日，肯德基开展了优惠力度强大的促销活动。
关于此次销毁行动的具体情况，记者今日电话联系到肯德基上海公关总监徐慧，得到的答复是已经开始销毁，至于分几个批次，什么时候结束，以及销毁过程的监督等问题，徐慧只是在电话中反复强调一切以官方声明为准，其他细节一概拒绝透露。而网易财经致电上海食药监希望了解此次销毁行动的官方监督，但电话一直是盲音状态，截止发稿，未得到上海食品药品监督局的任何答复。
在激素鸡事发1个月后的1月10日，百胜餐饮集团中国事业部主席兼首席执行官苏敬轼曾发表过一封致消费者的公开信，信中承认公司存在企业自检流程可操作性欠缺，内部沟通不到位，检测结果未及时通报政府等问题。并做出了面向消费者的四大承诺：即日后分别从加强企业自检，加强与政府主管部门的沟通，以及加强对供应商的管理、扶植供应商采取更先进的养殖技术和管理方法等四个方面做出改进。
这项声明被业内外解读为肯德基高层的首次正面救火行动，但也有人认为，事隔一个多月后的道歉，明显缺乏诚意。
值得一提的是，就在上述致歉信发布的日次，肯德基开始举行“满十元送四选一”的促销活动，优惠力度之大，让许多消费者在微博上晒出肯德基就餐获赠满桌物品的图片。
事件回顾
11月23日，网上有媒体爆出，山西粟海集团（肯德基原料供货商）负责供给的白羽鸡竟然45天速成。大部分人误认为饲料中添加激素已成所谓家禽养殖业业内行规，鸡之所以能速生，也是因服用激素的结果，专家后来指出，45天速成，在行业内属于正常水平，这得力于遗传学上良种选育与养殖技术的提高。
在肯德基发表声明称粟海集团供货量只占采购量的1%左右以后，媒体普遍认为肯德基太极式的敷衍道歉形式缺乏足够的诚意，央视在随后的一系列报道中指出部分养殖场一只鸡从鸡仔到出笼至少吃18种抗生素，部分养殖场的鸡还存在被喂食激素的情况。
有媒体同时指出从养殖到肉鸡出栏屠宰，多个环节均存在风控的隐患。部分地区存在动物检验检疫程序“走过场”，给钱就给开动物检疫合格证明等问题。
面对媒体的质疑，肯德基再次发声明承认个别供应商存在把关过程缺失的情况，但否认央视提到的封存3万吨鸡肉之说。
12月20日，上海市食品安全委员会向社会公布，2010年及2011年间，百胜送检的19批次六和集团鸡肉原料样本中，有8批产品抗生素残留不合格，而检测结果当时就已经在第一时间送达百胜。
这次的瞒报行为再次把肯德基推向了风口浪尖。肯德基随后发表声明称目前中国相关法律、法规没有规定要求企业向政府呈报自检结果和向社会披露自检结果。
原文地址：http://www.nfqs.com.cn/tradenews/newsdetails.asp?newsid=11029
