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迷你糯米小烧麦
原料：
糯米75克、香菇肉酱少许、生抽15克、白糖15克。
面团原料：
面粉100克、水50克。
份量：
20个。
剂子圆片每个7.5厘米直径，蒸6分钟左右。
做法：
1、糯米泡水一晚上。
2、然后再去掉多余的水，蒸20分钟左右。（水量根据糯米吸水性，是不是加水）
3、倒入香菇肉酱，生抽和白糖。
4、搅拌均匀备用。
5、面团原料揉成面团，醒30分钟，然后擀成小圆片，每个约7.5厘米左右。
6、边再用擀面棍压成荷叶边。
7、取一个小圆片。
8、包入糯米馅料。
9、然后收口。
10、全部做好的样子。
11、放入抹过油的蒸笼中。
12、蒸6分钟左右。
小小的烧麦，很可爱吧。
