智能餐厅引领科技餐饮

在五棵松广场主会场的“智能餐厅”展区中，按照自助点餐、机器人炒菜和厨余垃圾处理等环节的智能设计，集中向观众展示未来餐厅的发展方向，在点餐环节，观众可以看到从传统菜谱到电子菜牌，再到今天消费者使用手机就可自动获取餐厅电子菜牌实现自助点餐，还可完成支付，到店即可直接用餐，大大节省了等候时间；在炒菜机器人的展示现场，只需按下启动键，把配置好的菜料放入机器人的托盘中，机器人便按照事先设置的程序完成投料、滑油、翻锅、火候控制等厨艺全过程；在厨余垃圾的处理现场，在离心力作用下，各种瓜皮果屑、剩饭残羹等均可降解，实现回收循环有效利用。餐饮科技从自助点餐、网上订餐、机器人炒菜到厨余垃圾的智能处理，全方位展示了智能餐饮为消费者、从业者以及在环境友好等方面所带来的不同于传统餐饮的全新的消费体验与享受，现代科技在餐饮行业的应用将使我们未来的日常生活更加安全、便捷和环保。