国家食药总局严查硫酸铜皮蛋

导语：针对媒体报道部分皮蛋生产企业使用硫酸铜加工皮蛋的情况，国家食品药品监管总局昨日要求江西省食品安全监管部门立即依法查处，同时部署各地工商、质监、食药部门立即组织开展对皮蛋生产企业及皮蛋产品进行监督检查。

根据国家食品药品监管总局要求，质监部门要全面检查企业使用食品添加剂及硫酸铜等加工助剂的情况，重点检查企业是否存在使用工业硫酸铜加工皮蛋的违法行为，对发现企业使用工业硫酸铜加工皮蛋的，要立即责令其停止生产，并严格依法查处。并要组织对企业生产的皮蛋产品和所使用的硫酸铜加工助剂进行抽样检验。