导语:家里有老人小孩的朋友肯定喜欢这款蒸糕,入口香甜,老少皆宜。
原料:大米粉230克、糯米粉230克、糖粉100克、南瓜泥120克、水80克,中火蒸30分钟左右
份量:六寸活动蛋糕模具(直径15厘米左右)一个
做法:
1、南瓜去皮切块;
2、切成薄片,码放在盘子上;
3、再将盘子放入蒸锅,蒸20分钟左右;
4、模具涂油备用;
5、南瓜放入搅拌机中,搅拌;
6、搅拌成糊状;
7、将大米粉,糯米粉,糖粉倒入容器中;
8、混合均匀;
9、290克混合粉类倒入80克左右的水;
10、270克混合粉类倒入120克左右南瓜泥;
11、南瓜糕粉混合成如图11松散状;
12、白色糕粉混合成如图12松散状;
13、分别过筛;
14、白色的糕粉取一半放入六寸方形模具中;
15、用刮刀刮平整,蒸2分钟;
16、再放一半的南瓜糕粉;
17、用刮刀刮平整,蒸2分钟;
18、依次再放入白色糕粉,蒸2分钟;
19、最后铺一层南瓜糕粉;
20、蒸30分钟左右即可。