杭州多面包店不愿公开采购单

导语：近日，杭州广琪公司出售大量过期烘焙类原材料被媒体曝光，涉及杭州数家最具知名度的品牌面包店，遂引发公众强烈疑虑：销售劣质原料的广琪公司固然应当受到法律严惩，但作为采购商的面包店，有没有涉嫌“知情不报”，以低成本采购过期原料来降低成本？问题原料使用了多久？波及面有多广？

连日来，记者走访多家涉及问题原料的面包店求证，但仅有一家面包店愿意向媒体提供其与广琪的采购往来清单“证明清白”。

“霉面粉”事件曝光后，杭州执法部门迅速行动，目前已控制杭州广琪公司的负责人。公安机关正在对涉案嫌疑人进行突击询问，同时清理账册、查清涉案产品流向，并且已经封存该公司36种产品4628.5箱原料，向涉及其中的杭州可莎蜜儿、浮力森林、面包新语、金点、丹比、九月生活等企业发出召回问题原材料的通知。

作为“霉面粉”的牵连者，各家面包店开始在门店紧急发布声明，大部分表示自己并未采购过问题原料，或者仅仅采购过少量，并且已经封存有关杭州广琪的所有原材料和成品。

面包新语品牌推广部负责人罗女士也表示：“杭州广琪就是三证俱全的，现在出现这种问题，也令我们觉得非常费解。”但当记者向多位面包店负责人提出，能否出示与广琪往来的采购清单“作证”时，多家面包店表示拒绝。仅有浮力森林一家公司愿意主动提供详细清单。

广琪“霉面粉”事件发生后，记者连日走访感受到，杭州市不少面包店的生意已受到不少影响。

丹比蛋糕店店员说，“这两天生意下降的还是比较厉害，少了大概50％的营业额吧！”浮力森林、九月生活最近两天的营业额也都受到影响，估计整个杭州销售量下降30％以上。

记者了解到，目前杭州市质监局已启动应急响应，对所有食品生产加工企业展开地毯式排查，发现杭州广琪的食品原料一律暂停使用。

原文地址：http://shipin.people.com.cn/n/2014/0319/c85914-24674682.html