抹茶樱花曲奇

玉池桃红的博客 blog

美食天下授权原创博客
未经作者许可，不得转载或摘编

导语：喜欢抹茶淡淡的清香味道，抹茶做的点心饼干我都喜欢，也曾用抹茶做过中式的酥皮点心，也做过抹茶味道的饼干、抹茶蛋糕等等。在网上看到别人做的抹茶樱花曲奇，太漂亮了，看到后忍不住就蠢蠢欲动，手痒痒了哈，今天终于在家做了，好漂亮的樱花儿哈，淡淡的抹茶味道，配上咖啡或牛奶，做下午茶点相当的不错哦。

原料：黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克

做法：

1、黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松；

2、加入蛋白，用手动打蛋器打均匀至完全吸收；

3、筛入低粉和抹茶粉；

4、用刮刀切拌成均匀的面糊；

5、装入裱花袋；

6、挤在铺了锡纸的烤盘上；

7、烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤12钟左右。

原文地址：http://hnayhrh.blog.163.com/blog/static/421338882014319817296