白切鸡

主料：

光鸡1只（约1000克）

辅料：

葱6段，姜6片，味精1茶勺，盐1汤勺。

制法：

1、鸡洗净血污，用盐及味精抹遍全身，将葱、姜塞入鸡肚内，腌30分钟使其入味。[美食中国]

2、将鸡入入盘内，以微波90%火力焖20分钟，取出晾凉后切块即可。

特点：

色泽如玉，鸡肉细嫩。