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导语：夏天天气热没有食欲，但是在特殊时期的准妈妈肩负两个人的营养，不吃东西营养跟不上，影响自身和胎儿健康。这时候怎么办呢？如何给准妈妈开胃？小编认为，通过饮食来开胃就是最好的方法之一。在这里，小编就要来为大家推荐几款夏天开胃的孕期食谱，一起来看看都有哪些吧。
一、夏天孕妇开胃营养食谱：
1 苹果醋水果沙拉
原料：生菜1棵、大杏仁1把、樱桃500克、小西红柿500克、芒果300克、苹果醋30克、橄榄油1小勺、胡椒碎5克。
做法：将材料准备好后，洗干净备用。把生菜撕成块。将生菜和其他原料装入盆中，倒入橄榄油、胡椒碎。加入苹果醋，拌匀即可。
2 冰镇乌梅饮
原料：乌梅适量，冰糖、桂花、蜂蜜各适量。
做法：将乌梅加水泡发，加后3味一起煎熬，冰镇即成。此为清朝宫廷御膳房中酸梅汤的制法。
3 英式柠檬茶
原料：姜1块、柠檬1个、蜂蜜适量。
做法：将柠檬去皮去籽，切成小块，生姜去皮切成细丝。一层柠檬姜丝，一层蜂蜜，依次放入到一个干净无油的玻璃瓶中，盖紧瓶盖，放入冰箱保存，三天后即可饮用。取一勺柠檬姜丝及析出的汁液，置于杯底，冲入温水即可。
以上3款夏季开胃的食谱，准妈妈别错过了哦。
二、夏季凉拌菜类孕期食谱：
1 凉拌海带
海带焯熟，晾凉待用；锅里热油，放几个干辣椒和几颗花椒，爆出香味后将辣椒和花椒捞出扔掉，把油倒出来晾凉待用；把已经晾好的海带切成丝(条)，加上蒜茸、辣椒碎、盐、陈醋、刚才爆香的油、再加上一点麻油，拌匀，放置半个小时以上，入味即可开动。或放入冰箱，第二天拿出来吃，别有风味。
2 凉拌茄子
长茄子一个，切成长块，放锅里蒸，水开后10分钟即可，取出晾凉后撕成条，用上面拌海带的配料拌匀，入味后即可。这个不要放冰箱了。
3 糖醋藕片
嫩藕洗净，切薄片泡于盐水中，泡后入滚水汆烫，捞起浸凉沥干。热油1大匙以小火炒香花椒成花椒油后，将花椒捞掉，留油放凉备用。将藕片加入调味料及花椒油拌匀，放置半天使其入味即可食用。
三、孕妇夏天的早晚餐推荐
早餐：蛋花、豆奶、面包、香蕉中餐：京酱肉丝、香菇肉汤、凉拌萝卜丝、西瓜
晚餐：西红柿蛋汤、凉拌豆腐、香瓜
如果胃口不好，可以少量多餐。除了正餐之外，可以多吃些水果加餐，可以起到清热解暑、生津解渴的作用。
特别推荐：西红柿鸡蛋汤。对于夏季胃口不好的准妈妈来说，不妨将一些水果入菜来增强食欲，除了西红柿，菠萝、柠檬、柳橙都适合作为烹煮食物的原料。如果喜欢，也可以加醋以增添菜色美味。早餐应该品种丰富，量充足。中午应该荤素兼备，膳食平衡；晚上尽量清淡，不要吃得太多。将绿色蔬菜、红萝卜、白萝卜、小黄瓜等，作为凉拌的材料制作菜肴，能够补充所需要的维生素，也能增强食欲。
