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火腿蒸鸡

美食厨房 > 微波炉菜谱

主料:

鸡胸肉200克,火腿4片,酒1汤勺。

辅料:

A:高汤1杯,盐1/2茶勺,糖1/2茶勺。干淀粉2茶勺。

制法:

1、每片火腿各切成3片。鸡肉加酒腌10分钟后,罩上保鲜膜,以微波90%火力加热4分钟,晾凉。[美食中国]

2、鸡肉切成适当大小,并与火腿片交互排列于盘中,以微波90%火力蒸1分钟。

3、混合A料,以微波90%火力加热1分钟,趁热加入水溶淀粉勾芡,把芡汁淋到鸡肉与火腿上即可。

特点:

肉质鲜嫩,醇香四溢

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