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导语：具有五千年历史的文明古国――中国，亦是世界饮食文化的发祥地之一，从南到北，一年四季，你都可以在此品尝到各种风味的美食。当然，美食多了，竞争也大了，不仅传统美食要比个高低，就连下饭菜市场的斗争最近也是风起云涌。近日，由老干妈和饭扫光引发的PK战，就被网友们推上了新浪微博热门话题榜眼位置，引发了全民关注。而排在其前面的赫然是习大大的新闻。
据记者了解，老干妈和饭扫光的PK战已经在微博上陆陆续续进行了一个月之久。两个品牌的微博口水战缘起于《华西都市报》官方微博发起的“#吃在成都#饭扫光VS老干妈，哪个更好吃？哪个更下饭？小编站饭扫光，好朋友@四川美食搜索 居然是老干妈党！不服！”这一话题。
从最开始的#四川饭扫光VS贵州老干妈#单纯下饭菜品牌之争，PK大战一发不可收拾，持续升级；战争一度延续到#川菜VS黔菜#，以《华西都市报》和《贵阳新闻网》官方微博为代表的地方媒体更是对此引发了口水战，并引发川黔两地网友互撕。而这一PK战更是从微博转战到贴吧再到新闻媒体，一度白热化。关于饭扫光和老干妈到底谁更好吃，谁更有料的话题，网络上依然争论不休，这引起了美食大咖们的关注。
胡元骏、董克平、辰妈私厨等美食达人是活跃在网络上的一批美食大咖，他们看到这一战争后，也唯恐天下不乱的积极参与进来，并分别用老干妈和饭扫光制作同一款菜品来邀请家人朋友品尝，将菜谱和品尝心得发到了网络上供网友参考。从众位美食大咖分享的做菜和吃菜心得中可以看出，老干妈比较匹配肉菜以及重口味饭菜，更适合做调味品，而饭扫光因其配料更丰富，不仅可以用来下饭佐餐，炒菜拌面都非常搭。
美食大咖们的菜谱被网友纷纷点赞，某大型企业食堂更是直接使用下饭菜进行炒菜，厨师们用饭扫光制作的“麻辣什锦豆腐”受到员工的追捧，此外放在餐桌上给员工下饭用的一瓶瓶饭扫光，更是被火速一扫而光。有些员工干脆买了饭扫光回去自己学着做麻辣什锦豆腐。
网络上、食堂中，食客们对饭扫光的喜爱让大众对饭扫光的强势崛起有了更深刻的体会。
饭扫光和老干妈的PK战并没有因美食大咖的介入而停止，反而愈演愈烈，话题辩论程度越来越高，网友也越来越激烈；从网友评论中看到，年轻人多喜爱饭扫光，年长者多支持老干妈，话题繁衍到#年轻VS年长#。
“到底是小鲜肉更加光鲜夺目受全民追捧，还是老腊肉更加阅历丰富受群众追随？”这话题一出，立刻引发诸多学生党的热情参与，迅速被推上新浪微博热门话题榜榜眼位置，引发全民关注，而排在其前面的俨然就是习大大的新闻。
对于这些出门在外经常吃食堂或者买干粮吃的学生们，他们的参与让这两大品牌PK大战更加白热化。有网友对饭扫光表示真爱：“饭扫光是我们两个高三的回忆，还记得不？我们两个在食堂只打白饭，买一瓶饭扫光一起吃，偶尔打两个菜你还把瘦肉给我，我不喜欢的东西全部你吃！”“真心觉得饭扫光比老干妈好吃。种类又多。包装也更好看。周围的朋友都吃的饭扫光。室友说的吃了饭扫光饭都要多吃两碗。”更有《琅琊榜》的粉丝对下饭菜进行排名“你说饭扫光和老干妈如果排琅琊榜的话，谁在前谁在后啊？我说下饭榜首当属饭扫光，饭扫光更有料！”也有网友表示老干妈年长依然经典：“老字号，老招牌，历经这么多年依然雄霸下饭菜市场，可见年长并不可怕，年长依然经典！”“最爱老干妈，食堂最佳伴侣，有它在，没有吃不下饭的时候！
更有@贵州事儿 等官方微博也参与话题讨论；除此之外，其他食品企业为利用话题热度增加曝光量，也参与到这一话题得讨论中来。下饭菜市场的PK大战看来是愈演愈烈了，到底谁才真正是你的菜，食客们也不妨一一进行尝试。
