菠萝鸭片

主料：

鸭肉200克，青椒1只，菠萝半只或罐头菠萝半罐。

辅料：

A：酱油、酒各1匙，姜末1匙，生粉1匙，胡椒少许。[美食中国]

B：嫩姜数片，菠萝汁3匙，盐适量。

制法：

1、鸭肉去皮切薄片，加调味料A腌泡10分钟，菠萝、青椒切片。

2、容器内加油1.5匙及姜片，用强功率加热2分钟，放入鸭片，速搅拌，再放入其它材料，继续加热4分钟即可。