粟米羹的做法

原料：

甜玉米粒2-3两左右，鸡蛋一个，水淀粉适量，盐、白糖各适量。

做法：

1、锅里放适量的水，煮开，放玉米，加盐、白糖、鸡清汤1汤匙（没有的可以放鸡精），调好味，煮沸。[美食中国]

2、用水淀粉勾芡，具体量自己酌情增加，应该是比较稠的。

3、鸡蛋一个打散，沿着锅边倒入，用勺子轻轻泼洒，形成蛋花。关火，盛出。