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“2007(首届)乡土美食节——乡土美食京城迎奥运”
主办单位：
中国乡土艺术协会 中国乡土饮食文化委员会
协办媒体：
《中国烹饪》 《中国食品》 《夜北京》 《都市精品生活》
网络独家协办媒体：
搜狐·吃喝频道
战略合作单位：
《食食在线》餐饮网 无忧订位网 《美食中国》
活动执行：
东方星策划顾问机构
支持单位：
口水网、美食中国网、天下美食网、美食点吧网、食在中国网、富华网、食全食美美食网、中国餐饮服务网、吃喝网、中国大厨网、大嘴美食网、临江轩中国美食、亿味网、口福网
媒体支持：
《北京青年报》、《北京晚报》、《新餐饮》、《大食品》、《新京报》、《精品购物指南》、《京华时报》、《北京娱乐信报》、《北京晨报》、《法制晚报》、《竞报》、《华夏时报》北京电视台、中央电视台、新浪美食频道、食食在线餐饮网（www.shishizx.com）、饭统网、请客800、无忧订位（www.51vz.com）口水网(www.cosui.com)、美食中国网(www.meishichina.com)、美食点吧网(www.dbdb.cn)、天下美食网(www.foood.com.cn)、食在中国网（www.food-a.com）、富华网(www.hua360.com)、食全食美美食网（www.sqsm.net）、中国餐饮服务网（www.cateonline.com）、老饕美食会网（www.shike88.com）、吃喝网（www.7h7h.cn）、中国大厨网(www.cookee.cn)、美食派（www.meishipai.com）大嘴美食网（www.haochi123.com）、临江轩中国美食（www.cookgood.com）、口福网（www.koofuu.com）亿味网（www.eatwell.com.cn）
2007年2月5日～3月5日
人文、健康、创新
“弘扬中华传统饮食文化，创造健康生活”
“迎接2008北京奥运，打造乡土饮食品牌”
“推动民族特色饮食发展，树立行业新典范”
“推陈出新，丰富发展民族饮食技艺、文化”
“制造乡土美食流行新趋势”
“最受消费者喜爱的乡土菜”
“2007首届乡土美食节金奖”
“2007首届乡土美食节金厨奖”
“2007首届乡土美食节特别贡献奖”
“乡土美食推广店”
餐饮企业报名条件：
1. 国家工商局正式登记注册、具有卫生主管部门颁发的卫生许可证，合法经营的餐饮企业；
2. 经营中式传统菜肴，主要菜品中具有各地方乡土特色的菜肴；
乡土菜送选标准：
文化性——制作工艺中蕴涵浓郁的民族文化、区域文化、地方特色文化；
健康性——制作原料及制作工艺上具备着绿色、原生态的要素；
创新性——在保持原汁原味的同时创造新的口感、新的品质以及更加健康的新工艺。
3. 经营场所在北京辖区内。
1. 餐饮企业向活动组委会提供推广菜的照片，并配有简要介绍菜的风味、口感、特色以及营养价值、地域文化等方面的文字说明；
2. 餐饮企业填写报名申请表，活动组委会根据提交的材料对送选菜进行审核。
提升春节节日前后的客流量、销售额；
逐美食节大奖，提升企业品牌力；
打造乡土餐饮品牌，迎接2008年北京奥运会。
