清蒸蛤

原料：

蛤600克。

调料：

蒜半瓣，淡炼乳、白葡萄酒各一大匙，盐水适量。

做法：

1、蛤泡在盐水中吐沙，然后再搓洗干净。

2、将擦去水分后的蛤放入较深的容器中，并加些蒜和淡炼乳，同时撒些白葡萄酒。[美食中国]

3、覆上微波薄膜，高火4分钟至壳开为止。